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terça-feira, 24 de março de 2015

HANGOUT foi ADIADO

Queridos amigos,

 imprevistos acontecem, peço mil desculpas pela organização do evento, mas por questões de ordem técnicas o nosso HANGOUT foi ADIADO para QUINTA-FEIRA, no mesmo horário.

Bem, a organização do congresso vai informar a todos os inscritos por e-mail. Deus sabe o tempo de todas as coisas, não é mesmo? O nosso será quinta!

Com alegria e gratidão, espero vocês por lá!

 Um vivo abraço, Juliana Malhardes http://institutodoalimentovivo.com.br/hangout/

Onde comprar coadores de voal?

Conheça as lojas amigas do CulináriaViva.com, onde você encontra coadores de voal que preparo pra você com carinho, qualidade e dicas!

Onde comprar coadores de voal:

Online: 
www.lojagerminar.com.br

Em Niterói:
Empório Verde
Estrada Francisco da Cruz Nunes 11.500, lj 105. Itaipu.
No centrinho comercial ao lado do mercado Real (antigo Flash de Itacoatiara)
Tel.: 21.2609.3845

segunda-feira, 23 de março de 2015

Comer VITALIDADE no dia a dia?




Como comer VITALIDADE no dia a dia? Vou compartilhar 7 dicas sugestões de uma praticante, via hangout, online ao vivo na próxima terça, 24/03. Se inscreva aqui e participe, é gratuito:

http://institutodoalimentovivo.com.br/hangout/

quarta-feira, 11 de março de 2015

Workshops de Culinária Viva em São Paulo

Olá amigos,

É com ENORME alegria que venho contar que vamos estar junt@s em São Paulo em dois dias de Workshops, preparados com muito amor para transformar a sua arte, com receitas de fácil preparo para vitalizar o corpo, combinadas com tudo que você já faz de bom pra vitalizar seu corpo e encantar os amigos!

Seguindo o método padrão dos cursos, as receitas deliciosas que vou apresentar e que vamos degustar, serão apresentadas pelas técnicas e dicas que você nunca mais vai esquecer! E muito mais que isso, lhe farão sentir apt@ para criar centenas de novas receitas, livremente, intuitivamente, no seu dia a dia, com o que você tiver no seu berçário de sementes, geladeira e fruteira!

Serão dois momentos de aula: 

I. INTRODUÇÃO A PRÁTICA DE PRATOS SALGADOS DA CULINÁRIA VIVA - ARTE E SABOR! 

Nesse dia eu quero ensinar você a colocar pratos salgados "quentinhos" e práticos na sua rotina de forma descomplica e de rápido preparo.

- Molhos de castanhas e sementes germinadas.

- Massas: lasanha, cru-neloni e macarrão.

- Patês e Cream Cheeses

- Os famosos sanduiches de folha, que substituem refeições! 

Todas comidinhas apresentadas no clima do “ter algo pronto na hora da fominha”! 



II. INTRODUÇÃO A PRÁTICA DE DOCES DA CULINÁRIA VIVA - PRAZER SEM CULPA! 

Nesse dia eu vou te inspirar para o preparo de leites, tortas e docinhos de uma forma que você nunca mais vai esquecer e será capaz de criar livremente infinitas possibilidades deliciosas!

- Leites Vegetais simples e temperados deliciosamente.
- Bolo de amêndoas com calda de frutas.
- Torta Viva
- Docinhos Vivos
- E o grande final: bombons gelados de chocolate 100% cacau! Perfeitos pra temperar o dia dos namorados que virá logo depois do curso!!! 


DATA E HORÁRIO: 16 e 17 de maio de 2015 - Sábado e Domingo - das 14:00 às 18:00.


LOCAL: No bairro de Campo Belo - São Paulo - SP, o endereço completo será enviado no ato da inscrição. 


AGRADECIMENTOS: 
O curso será realizado no espaço gourmet do prédio da flor de Thais Fleury Machado, que gentilmente está nos dando toda força para realizarmos esse encontro. 


INSCRIÇÕES:
VAGAS LIMITADAS, INSCRIÇÕES ANTECIPADAS, reservas de vagas somente pelo “depósito”. 

Investimento:
Até dia 10 de abril:
Pagamento a vista => 2 dias = 295,00 => 147,50 cada.
Pagamento a vista => 1 dia = R$160,00.
Pagamento cartão de crédito ou um depósito + 1 cheque 2 x 180,00.


Depois de 10 de abril + 10%. 


Dados para inscrição:
Juliana Albuquerque Malhardes
•   Banco Itaú - Agência: 8506 - Conta corrente: 07889-1
•   Banco do Brasil - Agência: 2907-6 - Conta corrente: 49.950-1.

Basta efetuar o depósito e comunicar a operação através do contatos abaixo.
Para pagamento via cartão solicite o pedido de pagamento enviando seu email para um dos canais de contato abaixo.  

INCLUI:
Degustação, declaração de participação e apostila com receitas do dia.

Contatos:
21.98349.6244 (zap)
culinariaviva@gmail.com
facebook.com/culinariaviva
www.culinariaviva.com

quinta-feira, 5 de março de 2015

imersão Criativa na Páscoa em Itacoatiara

Para informações completas clique aqui! 


Olá amig@!

Vivo em contato diário com a natureza, sol, terra, mar e floresta. Vibro imersa nos sons das árvores e das ondas da praia. Me alimento das cores desse lugar. 

Viver assim é algo que valorizo muito na minha vida, pois tenho certeza que essa qualidade promove a saúde no meu corpo, na minha mente e no meu espírito. Creio firmemente que essa frequência me mantém inspirada para prática de atividades físicas, me traz um sono mais regenerador e um maior sentido de cuidado com a vida como um todo.

Sem dúvida alguma, essa qualidade maravilhosa e seus benefícios são muito potencializados pela minha escolha alimentar, que é baseada em sementes germinadas, brotos e vegetais crus, pois são fontes fundamentais de força da vida, capaz de facilitar os processos naturais de desintoxicação e de promover a vitalidade do corpo.

Como já comentei aqui, no fim do ano passado, abri o Ateliê do CulináriaViva.com Juliana Malhardes, aqui em Itacoatiara, onde vivo tudo isso que falei, onde crio, respiro e inspiro a Alimentação Viva no meu dia a dia! 

Sabe, eu estou muito feliz por abrir esse espaço como um laboratório de prática e de treinamento na Culinária Viva. De forma complementar ao blog e aos encontros virtuais, os encontros presenciais, ainda que eventuais, são um fonte importante de força para inspirar a criatividade e alimentar nossa coragem de promover as mudanças essenciais na dieta! 

Estar nesse lugar paradisíaco, imerso em grupo com pessoas que vibram amorosamente e com alegria e verdadeiro interesse pelo tema da alimentação viva nos fortalece para  uma reeducação alimentar sustentável.

Bem, vim hoje celebrar contigo o inicio prático desse novo ano de aulas aqui, convidando você para participar da primeira Imersão Criativa  que vou promover aqui, que será no feriado da Pascoa!

Eu quero que saiba que será uma ENORME ALEGRIA passar a Páscoa com você, aqui no Ateliê, entre brotos e sementes, comidinhas felizes, sorrisos vitalizados e relaxantes caminhadas na praia, em trilhas leves rumo ao por do sol, com respirações e serenidade!

Planejei um menu divino para alegrar cada célula do nossos corpos durante os três dias de convívio fraterno e saudável aqui, em Itacoatiara, um delicioso bairro da cidade de Niterói/RJ, super tranquilo e liiiindo de ser visitado. Caso você não conheça Itacoa, não deixe de olhar as fotos no google, mas antes confira a Viva Programação clique aqui.

Espero que você não resista a esse convite e se movimente para estarmos juntos! Olha, terei enorme alegria em responder as suas perguntas a cerca da Imersão Criativa, do programa, sobre como chegar aqui, onde se hospedar e tudo mais que quiser perguntar para estarmos juntos!!!

Ah! Faltou dizer que são poucas vagas, que o grupo, como gosto, será pequeno e algumas vagas já estão comprometidas!  Então se quiser vir, não pense muito, pois as vagas são limitadas!

Contatos da Ju: 21.98349.6244 (WhastApp) eculinariaviva@gmail.com.


Gratidão sempre por sua presença nesse caminho!
Um vivo abraço,
Juliana

terça-feira, 24 de fevereiro de 2015

Curso Online de Culinária Viva para o dia a dia

PARA FICAR POR DENTRO DA NOSSA AGENDA DE CURSOS DE CULINÁRIA VIVA CADASTRE SEU E-MAIL NA NOSSA NEWSLETTER, NA CAIXA AO LADO, POR AMOR! =>



Olá amigos, 

Recebi pedidos de várias pessoas interessadas em participar de treinamento digital da Culinária Viva de maior duração, onde a continuidade nos permita aprofundar os temas, praticar e tirar dúvidas semana a semana!

Adorei a ideia e vou chamar de 12 passos pra Culinária Viva!Sim, é um trocadilho com a idéia, mas que tem sim um propósito verdadeiro de ser um programa onde eu possa segurar na sua mão, e te guiar pela arte durante esses 3 meses!

Seguindo o método de aprendizado baseado em receitas modelos/guias, onde receitas deliciosas irão te inspirar na criação de variações e motivar a sua prática saborosa de forma descomplicada e prática!

A minha proposta é que você aprenda pra nunca mais vai esquecer e que se sinta seguro e criativo pra investigar novidades deliciosas e depois mandar pra mim as novidades pra que eu fique com água na boca! J

*    Conteúdo resumido:

- Aula teórica sobre Alimentação Viva, motivação, resultados e promessas;
- Aula “mãe” de germinação e cultivo caseiro;
- Saladas de brotos e outras
- Sopas amornadas
- Patês
- Pastinhas e cream cheeses
- Pratos amornados de 1 minuto
- Massas amornadas: cruneloni, lasanha e macarrão
- Salgadinhos de sementes germinadas desidratados no sol
- Barrinhas de cereais
- Granola viva
- Tortas
- Bolo
- Geléias
- Cremes de frutas com sementes germinadas
- Vitaminas e Shakes - chocoshake
- Leites variados
- Chocolate – bombons gelados pro dia dos namorados
- Chandele Vivo
- Desidratação de sementes germinadas e usos práticos doces e salgados
- Desidratação de farinhas – 4 farofas incríveis
- Risotos de diversos grãos
- Formulação de cardápio
- Usos da Clorofila
- Fermentados de A a Z
- Rejuvelac
- Pastinhas fermentadas
- Desidratação de queijinhos

LOCAL: Via HANGOUT – basta ter uma conta de e-mail do gmail para participar e se conectar via note, nunca tablets e smartphones.

DURAÇÃO: 12 aulas de duas horas de duração

DATA: 8 DE ABRIL À 24 DE JUNHO – QUARTAS - das 20:00 às 22:00

TRANSMISSÃO ONLINE AO VIVO: via Hangout do Gmail, com total interatividade entre eu, você e os demais participantes. Por isso as vagas serão limitadas.


INCLUI: 
- Apostila de receitas das aulas;
- Certificado para os que apresentarem mais de 75% das tarefas sugeridas.
- Suporte para dúvidas via e-mail, facebook e WhatsApp.

INSCRIÇÕES:
VAGAS LIMITADAS, INSCRIÇÕES ANTECIPADAS, reservas de vagas somente pelo “depósito”.

Investimento e formas de pagamento:
Com desconto até dia 05/04:
Depósito e cheques pré => 1 + 3 x 210,00
A vista, depósito => R$ 795,00.

Dados para inscrição:
Juliana Albuquerque Malhardes
•   Banco Itaú - Agência: 8506 - Conta corrente: 07889-1
•   Banco do Brasil - Agência: 2907-6 - Conta corrente: 49.950-1.

Para confirmar sua inscrição, basta comunicar a operação através do contatos abaixo e enviar seu contato de cel e zap (se tiver). Para pagamento via cartão solicite o pedido de pagamento enviando seu email para um dos canais de contato abaixo.  

Mais informações e inscrições:
culinariaviva@gmail.com
facebook.com/julianamalhardes

WhatsApp: 21. 98349.6244

sexta-feira, 6 de fevereiro de 2015

Filosofando com a natureza!


Hoje fui caminhar na areia da praia e me deparei com uma tempestade daquelas rolando lá fora no oceano. Logo pensei que era a tal que não veio ontem...rs Acreditei que fatalmente ela me pegaria no meio da praia, mas mesmo com "medo" fui caminhar, até levei minha havaiana pro caso de ter voltar pela calçada rapidinho.

Caminhei distraidamente, tomando conta do meu pé, até que quando cheguei do outro lado da praia, (coisa de 700 metros, pra quem não conhece Itacoatiara) eu lembrei da tempestade e parecia que ela tinha andado e muuuuiiito, só que mais pra fora, pra mais distante. Pensei que nunca tinha visto uma tempestade tão grande andar tão depressa...rsrsrs Que incrível fenomeno! Rsrs... Fiquei toda animada que ela não iria me alcançar e voltei mais confiante do que fui.

Lá vinha eu toda feliz até chegar ao ponto de partida. E pra minha surpresa lá estava a tempestade, no mesmo lugar. Ela não tinha andado nada...rs. Quem andou fui eu, e isso fez mudar a minha forma de ver a tempestade!!!

E eu fiquei pensando que assim é para todas as coisas da vida, né? A tempestade pode estar bombando onde for, na cabeça de quem for, na situação que for, mas se eu mudo de lugar, meu mundo muda e a tempestade perde o poder sobre mim. E posso até curtir um  "mergulhinho saideiro", numa água morninha de dia de chuva, mesmo sem chuva, só pra relaxar! ... rsrs...

Boa noite, jardim!
Beijocas floridas da Jú!

sábado, 24 de janeiro de 2015

Imersão Criativa de Páscoa com Juliana Malhardes




Querido Jardim da Ju! Boa noite!
Vamos conversar sobre a nossa Imersão Criativa de Páscoa?

Bem, será muito mais que um curso, será um festival de alegria saborosamente saudável! Em primeiro lugar,  quero que sinta que será  bastante prazeroso  receber você aqui na minha Cru-zinha, no meu Ateliê Culinário, ambientado na natureza de Itacoá, com muito amor. Teremos três dias de convívio criativo e descontraído, com a prática da minha Culinária Viva.

Escolhi 25 receitas deliciosas e versáteis que facilitam o meu dia a dia e incrementam festas. Vou apresentar técnicas de armazenagem de alimentos vivos e crus em geladeira, associadas à fermentação e desidratação de alimentos. Sem dúvida, esse programa está perfeito para você que deseja incrementar sua criatividade e seu cardápio com mais sabor, para ter mais saúde e alegria de ser!

Seguem o menu e as informações gerais.  
Estou à disposição para conversar, tirar dúvidas e prestar informações!
Com muita gratidão e amor, Juliana Malhardes

IMERSÃO CRIATIVA DE PASCOA – 2015
Orientação: Juliana Malhardes, Chef Viva, fundadora do CulináriaViva.com.
Onde: No Ateliê de Culinária Viva de Juliana Malhardes.
Local: No paraíso de Itacoatiara, em Niterói/RJ, na paz da atmosfera da natureza, com silêncio e sons de floresta, à beira mar, “cruzinha” com visual incrível, ar bom, muito verde e a 100 metros da mais liiiinda praia do mundo...rs.
NOSSO MENU
Sucos e afins:
·        Suco de vegetais
·        Leites Vegetais turbinados
·        Chá com Leite Vivo Veg

Molhos:
·        Red Picante
·        Branco com Alcaparras

“Lácteos” de mentirinha:
·        Manteiga Vegana Crua
·        Queijo de amêndoas fermentadas

Pastinhas:
·        Cream Cheese Girassol com menta


Sopa:·        Mix Veg com cream cheese

Saladão:
·        Brotos de Girassol ao alho
·        Mix de Brotos da Casa

Crackers salgados:
·        Pizza Branca
·        Grão de Bico da Ju
·        Sol de Cebola
·        Sonho de Sarraceno

Pratos salgados:
·        Lasanha a “bolonhesa” Veg viva
·        Cruneloni com molho branco
·        Macarrão com molho rosée
 
 Sobremesas:
·        Bombons gelados
·        Petit Gâteaux da Ju, com sorvete e tudo!
·        Panqueca Doce Recheada

Período:  3 a 5 de abril – Feriado da Páscoa
Início: Dia 03/04 – 9:00 h
Término: Dia 05/04 – 15 h
Carga horária estimada: 23 horas

Programação:
Horário
Sexta – 03/04
Sábado – 04/04
Domingo – 05/04
10 h
Aula de sucos:
Leites vegetais vivos
Aula de sucos:
Verde com Ervas da casa
Aula de Sucos:
Chá com Leite Veg
11h30
Aula de refeição salgada:
Festival de Massas
Molhos e patês
Saladão de Sol
Aula de refeição salgada:
Sopinha Mix Veg com Cream Cheese
Crackers
Aula de refeição salgada
Queijos Vegetais
Salada Mix de Brotos da Casa
14 h
Aula de Crackers Desidratados:
Pizza Branca
GDB da Ju
Sol de Cebola
Sonho de Sarraceno
Aula de “Lácteos Vegetais”: Manteiga crua
Queijos fermentados e desidratados
Sobremesa:
Bombom Gelado
16 h
Sobremesa:
Banqueca
Sobremesa:
Petit Gâteaux

Nos intervalos, teremos práticas espontâneas: bate papo, alongamento, respiração; e ao fim do dia, claro, mergulho (caso não tenha chuva).
Inscrição: se confirma mediante pagamento total ou parcial, não há reserva de vagas.
Vagas: limitadas, pequeno grupo, até 10 participantes.
Investimentoe forma de pagamento: 
Depósito e cheques pré - 1 + 3 x 210,00
Cartão de crédito: R$ 850,00
A vista: R$ 795,00. Depósito bancário.
Formas de pagamento: depósito bancário ou cartão de crédito (sem desconto).
Inclui: aulas, degustação, certificado de participação em curso livre e apostila de receitas do curso. 
Hospedagem não incluída. Há varias pousadas e hostels no bairro e imediações.
O bairro é pequeno e agradável, qualquer lugar aqui é perto vale a beleza da caminhadinha.

Consulta AIRBNB: 
https://www.airbnb.com.br/s/Itacoatiara--Niter%C3%B3i-~-Rio-de-Janeiro?cdn_spdy=1&source=bb&ss_id=8vvqxj23

Contatos:
WhatsApp 21 98349.6244
Ateliê 3701.5705
facebook.com/julianamalhardes